Saintréithe Bunúsacha Múnlaí Cruach Carbóin
Tá cruach carbóin comhdhéanta den chuid is mó d'iarann agus carbóin. Tá gnáthchruach carbóin gan chóireáil speisialta seans maith go meirge. Le linn próiseála bia, is féidir le timpeallachtaí aigéadacha nó tais dlús a chur le scaoileadh iain miotail, rud a d'fhéadfadh cur isteach ar shábháilteacht bia. Mar sin féin, léiríonn múnlaí cruach carbóin atá cóireáilte le chrome plating, nicil plating, etc., friotaíocht creimeadh feabhsaithe go mór.
Bunriachtanais le haghaidh Ábhair Grád Bia
Ní mór d’ábhair atá oiriúnach do theagmháil bia trí chritéar a chomhlíonadh:
Cobhsaíocht Cheimiceach: Ní scaoileann substaintí díobhálacha
Friotaíocht ar Chreimeadh: Cuirtear in aghaidh creimeadh aigéad agus alcaile ó chomhábhair bia
Éascaíocht Ghlantacháin: Dromchla mín, neamh-porous
Ní féidir le gnáthchruach carbóin na ceanglais seo a chomhlíonadh go hiomlán, agus is roghanna níos iontaofa iad cruach dhosmálta 304/316 nó silicone grád bia.
Moltaí Úsáide in Imthosca Speisialta
Más gá múnlaí cruach carbóin a úsáid:
Seachain teagmháil le bianna aigéadacha (cosúil le sú líomóide, fínéagar)
Triomaigh díreach tar éis gach úsáide agus cuir ola cócaireachta i bhfeidhm le haghaidh cothabhála
Seiceáil an plating dromchla go rialta le haghaidh sláine.